鱼丸火芹菜不能算素菜，但菜的味道又酸又甜，可以作为正餐菜，也可以作为小菜的味道。是适合男女老少的日常酸菜。食材明细主料芹菜300克鱼丸6个辅助油10克盐4克葱适度酸甜味的燃烧技术需要10分钟，普通的可玩性鱼丸燃烧芹菜的做法步骤1主要辅料:鱼丸、芹菜。2.把芹菜洗成小块。
3鱼丸切粒。4热油，油炸葱花。5加入鱼丸炒均匀分布。
6加点水，烧成1分钟，煮到鱼丸。7把芹菜放进去。
8翻炒均匀分布，然后烧成1分钟。9用水煮调味。10、炒得均匀才能关火。11有锅盘，可以上桌品尝。
诀窍1、一定要把鱼丸烧成煮熟后，放入芹菜稍微烧成。2.这道菜不应该加酱油。
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